Tổng hợp 10 công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho con khỏe, mẹ an tâm
Ăn dặm là giai đoạn quan trọng của trẻ nhỏ. Thời kì ăn dặm không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển về thể chất và trí thông minh của bé, mà còn giúp bé làm quen dần với mùi vị thức ăn, ảnh hưởng đến khẩu vị của bé sau này.
Mẹ thương con và không muốn đau đầu nghĩ cho con ăn gì, thì
lưu lại ngay 10 công thức cháo ăn dặm bổ dưỡng cho con phát triển toàn diện này
nhé!
Ăn dặm với cháo cà rốt
Cà rốt khá an toàn khi bạn muốn bổ sung vào chế độ
dinh dưỡng của bé ăn dặm. Các chất khoáng chất và vitamin (vitamin A, C)
được tìm thấy trong cà rốt làm cho nó trở thành thức ăn lý tưởng
của bé trong giai đoạn này. Cà rốt giúp kích thích tiêu hóa, chống táo bón,
chữa tiêu chảy, kháng giun, giúp mắt sáng, xương chắc khỏe ...
Bạn cắt nhỏ cà rốt và đun trong lửa nhỏ lửa từ 15 đến 20
phút cho đến khi mềm. Xay nhuyễn cà rốt bằng máy xay rồi cho vào khuấy đều cùng
với bột.
Ăn dặm với cháo khoai lang
Khoai lang rất giàu vitamin A, E, beta carotene, canxi và
folate. Bổ xung khoai lang cho bé không những tốt cho đường tiêu hóa mà còn
giúp bé mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trội.
Bạn gọt vỏ khoai lang và cắt hạt lựu. Cho khoai lang vào nồi
và đun lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút cho đến khi mềm. Nghiền nhuyễn khoai lang rồi
quấy với sữa hoặc bột.
Cháo ăn dặm với gà và rau củ
Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt, kẽm-nguồn dinh dưỡng
chất lượng dành cho bé. Phần ức và phần thịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít
chất béo; phần thịt đùi gà chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béo cao. Ăn cháo
thịt gà cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
Bạn luộc chín gà rồi gắp ra bát và đặt sang một bên. Lấy nước
đó để luộc bông cải xanh, khoai tây và cà chua. Sau khi các loại rau được nấu
chín, bỏ vào bát trộn với thịt gà nấu chín, và cho vào máy xay. Cuối cùng, cho
vào nấu cùng với cháo trắng.
Bí đỏ vị mềm dễ chế biến mà lại còn rất ngọt và ngon nên bé
rất thích ăn. Đặc biệt, bí đỏ cũng chứa rất nhiều vitamin B, C, E và Canxi, tốt
cho sức khỏe của bé.
Cho bí vào hấp hoặc luộc (bạn nên cho ít nước thôi để không
làm mất nhiều chất dinh dưỡng). Khi bí chín, bỏ vào máy xay nhuyễn. Cho vào nồi
khuấy đều cùng với cháo, dầu oliu.
Cháo gà, cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A,
đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe, giúp trẻ mắt sáng, da dẻ hồng hào
... Nếu nấu riêng cháo cà chua thì rất khó ăn, bạn nên kết hợp cà chua với thịt
gà, để có 1 bát cháo hấp dẫn nhé.
Luộc chín gà, cà chua và ớt chuông đỏ. Xay nhuyễn từng loại
nguyên liệu. Cho vào nồi cháo trắng và khuấy đều cho đến khi tất cả hòa nhuyễn
vào với nhau.
Cháo gà, bông cải xanh
Là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (soluble fiber), bông cải
xanh còn là nguồn cung cấp vitamin C giàu có cho trẻ. Tuy nhiên, chất xơ hòa
tan là loại chất xơ có khả năng nới lỏng ruột, dư thừa chất sơ sẽ dẫn đến tiêu
chảy, chỉ chỉ nên cho trẻ ăn dặm với bông cải xanh khi trẻ vào giai đoạn 8 – 10
tháng tuổi.
Cho bông cải xanh và thịt gà vào luộc. Sau khi xay nhuyễn,
cho vào khuấy đều cùng cháo trắng, dầu oliu. Bạn có thể thêm nước tùy vào sở
thích ăn đặc hay loãng của bé.
Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt
Thịt lợn là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng cung cấp nhiều chất
đạm, khi nấu cháo ăn dặm cho bé, thịt lợn luôn là nguyên liệu quen thuộc trong
thực đơn. Kết hợp thịt lợn, khoai lang, cà rốt sẽ có một bát cháo giàu dinh dưỡng,
mà giúp trẻ không bị ngán.
Cho cà rốt và khoai lang thái hạt lựu vào hấp chín. Tiếp
theo, cho thịt vào luộc. Lấy phần nước xuýt để nấu cháo trước khi đổ các nguyên
liệu đã chuẩn bị vào. Nêm nếm thêm cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Cháo gà, mận
Quả mận được các chuyên gia dinh dưỡng chỉ định là an toàn
cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm, loại quả có vị chua nhưng không có nguy cơ
tiềm ẩn gây dị ứng.
Mận có vị chua chua kích thích vị giác của trẻ. Mận rửa sạch,
cho vào xửng hấp chín. Tiếp theo, luộc chín gà và xay nhuyễn cùng mận. Đem nấu
cùng cháo hoặc bột.
Cháo tim heo, cải thảo
Chọn phần tim nạc, ướp thêm chút gia vị cho đậm đà. Băm nhỏ
hành củ rồi phi thơm, cho tim vào xào. Cải thảo băm nhỏ. Cuối cùng, cho phần
tim đã xào và cải thảo vào cùng nồi cháo trắng.
Cháo thịt bò, mướp tây, phomai
Thịt bò là loại thực phẩm có chứa hàm lượng đạm, vitamin và
khoáng chất cực cao nên rất có lợi cho bé. Chính vì vậy cháo thịt bò là món ăn
dặm không thể bỏ qua nếu mẹ muốn bé phát triển tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Thịt bò băm nhuyễn. Mướp thái khoanh rồi luộc chín tới xong
vớt ra rồi băm nhỏ. Lấy 1 ít nước mướp luộc cho vào bát con rồi lấy thìa dằm
phomai ra thật nhuyễn. Phần nước mướp luộc còn lại thì cho thịt bò vào ngoáy đều
tay cho đến khi sôi. Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò + mướp + phomai vào
khuấy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
Post a Comment