Cách làm cá lóc kho nấm rơm ngon, đậm đà, đưa cơm cuối tuần

Cá lóc kho nấm rơm là tuy món ăn dân dã, nhưng lại có một hương vị tuyệt vời không thể chối từ. Thịt cá chắc, đậm đà hương vị, thơm lừng vị tiêu kết hợp cùng nấm rơm thanh đạm, lạ miệng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm ngày cuối tuần đó ạ!

Cùng vô bếp làm cá lóc kho nấm rơm thơm ngon đậm đà thôi ạ!

Nguyên liệu làm cá lóc kho nấm rơm

Cá lóc (bạn có thể thay thế bằng cá trắm)

Nấm rơm

Cà rốt, hành tây, hành lá, tỏi

Gừng, nghệ

Gia vị: muối, bột nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, nước tương …

Cách làm cá lóc kho nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về rửa sạch cắt khúc dài khoảng 5cm, để ráo nước. (Bạn có thể rửa cá bằng rượu gạo trắng và gừng đập dập để khử mùi tanh)

Cho cá vào tô lớn ướp cùng với các gia vị: muối gia vị, bột nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, nước tương, gừng đập dập thái nhỏ, chút tỏi băm. Bạn bọc kín cá sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 1 tiếng.

Nấm nấm rơm bạn ngâm trong nước ấm rồi sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo. Thái nấm thành từng miếng nhỏ.

Hành tây, tỏi, gừng, nghệ làm sạch rồi bạn đem băm nhỏ.

Cà rốt rửa sạch thái sợi nhỏ.

Bước 2: Chế biến cá kho lóc nấm rơm

Bắc chảo sạch lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm vàng rồi tiếp theo cho nấm rơm và cà rốt vào đảo đều sau khoảng 5 phút thì cho cá đã ngấm gia vị vào đảo đều nhẹ tay để tránh làm cá bị nát.

Cho chút nước vào cá rồi đun nhỏ lửa và đun đến khi cạn sánh thì nêm nếm lại cho vừa vị rồi tắt bếp. Cho hành lá và thêm hạt tiêu vào.

Chút cá ra đĩa và thưởng thức.

Cá lóc kho nấm rơm có vị đậm đà, ngon ngọt, thơm lừng vị tiêu rất hợp ăn với cơm nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho lóc kho nấm rơm đậm đà này nhé!

Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, mới lạ cùng chúng mình để có những món ngon chiêu đãi gia đình nào!

Mạng lưới hơn 1000 nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến nhận ưu đãi hấp dẫn lên tới 90%.

Đừng quên đặt chỗ nhà hàng online qua PasGo để nhận ưu đãi ăn uống hấp dẫn từ những nhà hàng ngon, uy tín tại Việt Nam

---------

PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon

Đặt bàn trực tuyến – nhận kèm ưu đãi

Tổng đài Tư vấn - Đặt bàn: 19006005