Cách làm sườn xào chua ngọt Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc , với hương vị cay cay, chua ngọt khó cưỡng thì sao có thể bỏ qua món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn này. Với cách làm vô cùng nhanh và đơn giản, chỉ cần ít phút bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc rồi!!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt Hàn Quốc
600gr sườn heo chặt đoạn dài
Gia vị: muối gia vị, tiêu, mắm, dầu thực vật
5 tép tỏi băm nhỏ
1 củ hành khô băm nhỏ
Phần nước sốt Hàn Quốc
Giấm trắng 1 thìa ăn phở; muối 1 thìa cà phê; dầu vừng 1
thìa; xì dầu 2 thìa; tương ớt 1 thìa; ớt bột hàn quốc 1 thìa; tương cà chua 1
thìa; nửa củ hành tây; tỏi 5-6 tép; đường 1 thìa; hạt tiêu, bột nêm gà, gừng
băm nhỏ.
Cách làm sườn xào chua ngọt Hàn Quốc
Bước 1:
Sườn rửa sạch, trần qua với nước sôi, rồi để ráo. Sau đó cho
sườn vào tô lớn, thêm gia vị: muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ, đường, 2
thìa cà phê dầu ăn, mắm ướp tầm 1 tiếng cho thấm gia vị. (Bạn nêm nếm gia vị
cho vừa miệng nhé! Không nên cho sườn quá đậm)
Bước 2:
Khi sườn đã đủ thời gian ướp, ngấm vị; bạn chiên sườn vàng đều.
Mách bạn: Bạn nên để dầu thật nóng rồi mới cho sườn vào, giữ
nguyên nhiệt độ khi sườn ngả ra màu vàng thì vặn nhỏ thật nhỏ lửa. Chiên sườn
như thế giúp vẫn giữ được độ ngọt mềm cho phần thịt bên trong, làm sườn không bị
khô.
Bước 3:
Cho hành tây và chút nước lọc vào máy xay nhuyễn
Bước 4:
Phần nước sốt Hàn Quốc: bạn cho tất cả nguyên liệu làm sốt và
hành tây đã xay nhuyễn vào bát và khuấy đều và cho vào chảo, bật lửa nhỏ liu
riu đun cho nước sốt chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào đảo đều cho thấm gia
vị.
Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé!
Bước 5:
Thêm 1 lượng nước lọc để ngập sườn, vặn lửa to 1 chút. Đến
khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa đậy kín nắp cho tới khi tới khi sườn mềm thì mở nắp
vặn to lửa cho nước sốt sánh lại, săn cạnh sườn là xong.
Bước 6:
Bạn thêm chút hành hoa thái nhỏ rồi múc sườn sốt cay kiểu Hàn
Quốc ra đĩa và dùng nóng.
Rất đơn giản đúng không ạ! Một chút biến tấu nhỏ của món sườn
sốt chua ngọt với phần nước sốt kiểu Hàn Quốc bạn đã có món ngon chiêu đãi gia đình
rồi!
Thịt sườn mềm, đậm vị; hòa quyện hoàn hảo cùng nước sốt chua
ngọt cay kiểu Hàn Quốc thật hấp dẫn.
Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cùng chúng mình, để
có nhiều món ngon cho gia đình, bạn bè nhé!
Nếu là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, muốn khám phá những
món Hàn hấp dẫn tại HCM thì bạn có thể tham khảo nhà hàng món Hàn ngon hấp dẫn,
có ưu đãi tới 50% nè!
Mạng lưới nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại HCM, Hà Nội, Đà
Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận ưu đãi hấp dẫn lên tới
50%
Hotline tư vấn đặt chỗ miễn phí (+84) 190006005
---------
PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon
Đặt bàn dễ dàng – nhận kèm ưu đãi
Tổng đài Tư vấn - Đặt bàn: 19006005
Link tải App: iOS | Android
Post a Comment