Cách pha nước chấm nem tai thính chua ngọt cực ngon

Bí kíp làm nên hương vị thơm ngon của món nem tai thính chính là bát nước nước chấm chua ngọt, bùi bùi, hấp dẫn. Tai heo luộc thính, thái nhỏ, trộn đều với thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang xay mịn, gói cùng rau sống như: lá sung, rau thơm, húng quế ... chấm nước tương bần chua cay ngọt, tạo vị bùi bùi thì hết ý!

Mọi người cùng làm nước chấm nem tai thính thơm ngon, chiêu đãi anh xã cùng mình nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm nem tai thính

Tương bần: 5 thìa canh

Gừng tươi: 1 củ vừa

Ớt tươi: 2 quả (bạn nào thích ăn cay có thể cho nhiều hơn nhé)

Lạc (đậu phộng): 50 gr

Tỏi: 3 tép vừa

Muối: 1 thìa nhỏ

Nước sôi: 2 thìa nhỏ

Đường: 5 thìa cà phê

Cách làm nước chấm nem tai thính

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập băm nhuyễn.

Ớt tươi rửa sạch thái lát nhỏ.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhuyễn.

Bắc 1 cái chảo lên bếp đun lửa lớn để làm thật nóng chảo, khi chảo đã nóng bạn hạ lửa nhỏ rồi cho lạc vào đảo đều các bạn nhớ thêm 1 thìa muối nhỏ nữa nhé. Đảo liên tục tránh để lạc cháy.

Khi lạc chín bạn cho lạc ra khăn sạch, ủ 1 lúc rồi đem ra bóc vỏ, giã lạc làm đôi (không quá vụn)

Bước 2: Tiến hành cách pha nước chấm tương bần

Trong 1 bát lớn, bạn cho 2 thìa nước sôi, 5 thìa café đường, gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào đảo đều. Khi các gia vị đã tan hết bạn cho tương bần vào khuấy đều tạo độ sánh cho bát nước chấm. Bạn nhớ nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của từng gia đình nhé!

Sau cùng bạn rắc 1 ít lạc rang lên bên trên cho đẹp mắt.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Cho nước chấm ra bát. Và thưởng thức cùng nem tai thính giòn giòn, bùi bùi, thanh thanh thôi nào! Cắn miếng nem tai thính cảm nhận vị giòn của tai thính, bùi bùi của thính, hòa quyện vị chua ngọt cay của tương bần thì hết ý!

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh, đường tùy ý thích và khẩu vị để món nước chấm thêm đậm đà hơn nhé!

Vậy là mình đã vừa chia sẻ xong cho các bạn cách pha nước chấm nem tai thính nhà mình vẫn làm rồi! Các bà nội trợ hãy mau mau ghi lại công thức này để có dịp thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách pha nước chấm nem tai thính này nhé!

Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, để có những bữa cơm tuyệt vời bên gia đình nhé ạ!

Mạng lưới nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận ưu đãi hấp dẫn lên tới 50%.

Hotline tư vấn đặt bàn nhà hàng miễn phí (+84) 19006005.

---------

PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon

Đặt bàn trực tuyến – nhận kèm ưu đãi

Tổng đài Tư vấn - Đặt bàn: 19006005

Link tải App: iOS | Android