Bí quyết làm món cá kho tộ ngon không tưởng

Dưới đây mình sẽ hướng dẫn cụ thể cách làm món cá kho tộ thơm ngon, đậm đà hương vị của quê hương nhé. Cá ngon, màu đẹp bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cá kho tộ bao gồm:

- 1kg cá lóc, 200g thịt ba chỉ, nước dừa, nước màu, tỏi và gừng đập dập, ớt chín đỏ.

- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm cá kho tộ ngon tại nhà với cơm nóng

Bước 1: Cá mua về rửa sạch, cắt khúc. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn rồi cho ra một chiếc bát đựng.

Bước 2: Đem cá cho vào khay và tiến hành ướp gia vị. Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, cho chút nêm, , 2 muỗng cà phê nước màu. Sau đó bạn chộn đều cho thấm đều vào cá.

Bước 3: Cho tỏi vào chảo mỡ phi thơm, cho thịt ba chỉ vào rán đến khi có màu hơi vàng là được.

Bước 4: Bạn xêp cá lên trên nồi thịt vừa rán, cho nốt phần nước ướp cá vào rồi bật lửa đun. Sau đó bạn cho tiêp phần nước dừa vào, lưu ý khi đun thì bạn vặn lửa nhỏ thôi để thịt cá được chín đều có mùi thơm nhé.

Bước 5: Đun lửa nhỏ đến khi cá chín, nước cạn thì bạn cho tiêu, ít ớt và chút hành lá vào cho thơm. Sắp ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì ngon, hấp dẫn không chê được nhé.